2016.10.6@無油炸薯條

有冇諗過減肥都可以食炸薯條呢? 係呀~你哋冇聽錯, 減肥都可以食炸薯條架 只要留意煮食方法就可以了, 其實薯仔係可以幫助我哋去水腫的, 所以重點係薯條嘅烹調方法.

以下我會介紹兩種方法給大家參考


第一種方法 :

新鮮薯仔去皮切條(如喜歡也可以保留薯皮)，浸水30分鍾，抹乾啲水分後呢加入調味料，例如鹽、BLACK PEPPER、甜椒粉等等....... 最後噴上欖汁， 放平在焗盤上。如果有時間可以將抹乾水後放入冰箱隔晚再焗會脆好多的。

焗爐250度預熱10分鍾
200度 ~ 10分鐘
翻翻薯條再焗
200度 ~ 10分鐘
試食薯條是否熟，如果薯條未熟可再做以上程序，每5分鐘試食一次WAHAHAHA
如OK 就可以用300度大約焗8-15分鐘，直到薯條/薯角有脆脆的口感。
由於每件薯條/薯角的大小及薯仔的品種不一樣，再者焗爐的大小也會影響烹調時間，所以大家可以參考以上的做法，創造出自己的食譜，這也是入廚的樂趣。                                             


第二個方法

超容易，只要去超級市場買以下這包急凍薯條，不一定要這個牌子，只要是無油炸過就可以了，買咗返嚟之後點樣整呢!!! 直接放晒入炸仔個肚(飛利浦無油炸鍋) ，200度15分鐘食得，心急的我發現有沒有PRE-HEAT都無所謂的。

其實這個牌子都有油的，但不會太油膩及沒有反式脂肪，曾經買過一包是完全沒有炸過的，但可惜已忙記是那一個牌子，有機會找到再影相給大家參考。

2016.7.7@健康開心晚餐

 [粟米豆腐南瓜濃湯]

所有材料煲熟後加脫脂奶用食物處理器打成濃湯

可放蛋白粉與湯料一起打成濃湯，補充肌肉所需營養!!!

 無油炸海鮮火龍果沙律

材料：帶子 蝦仁 開心果 紅肉火龍果 羅馬生菜

好拍擋 :

PHILIP 無油炸鍋 – 大家好我叫炸仔

德國寶食物處理器 – 大家好我叫德仔

Staub鑄鐵鍋 – 吓見你咩好呢? 無理有叫你 DU仔架^.^

Le Creuset stone – LC讓你進入Kitchen Wonderland

2012.12.27@DAY 18

今早一上磅嚇死我，重複再上磅結果也是一樣，

我的新低點去了那裡，回升1.6磅，

發生什麼事差距那麼遠。

昨晚仍很努力想想煮什麼菜，

希望明天可以見番昨日的新低點啦!!! 

 

午餐 : 4穀 (白飯半碗 + 薯仔x1) + 芹菜豬肉豆腐餅 +

魚肉青椒 + 芥蘭少少

下午茶 : 脫脂奶 x 1

今晚回家時已經是九點幾，非常肚餓，
但是太晚了不能吃太多東西，
所以沙律就是最好的選擇。

晚餐 : 3穀 + 1 肉 + A菜
(APPLE X 2 + 粟米半碗 + 蟹柳 + 芹菜 + 麵包)

 

 

運動 : 30mins 行樓梯 + 急步行

2012.12.26@DAY 17

今早上磅又出現新低點了，跌了1.2磅

簡直不能相信，

跌磅是我們長期KEEP FIT者

最好的減肥動力及鼓勵。

 早餐 : 4穀 (麵包2塊) + 1肉(火腿1塊) + B菜

午餐 : 4穀 (麵包2塊) + 2肉(火腿2塊) + B菜

下午茶 : 橙 x 1

晚餐 : 3.5穀 (生麵 1個+ 刀削麵半個) 

+ 3肉(魚旦 x 5粒 + 3件魚肉青椒 + 豬肉豆腐餅1件)

 + B菜

運動 : 25mins 行樓梯 & 急步行

2012.12.20@DAY 11

今早上磅不單減了之前的1磅，
還再減多0.4磅，出現新低點喇!

好開心公司有位同事與我日日行樓梯做運動，

能夠找到keep fit partner真幸福!

 所以今次減肥動力爆晒燈

昨天一放工就立刻去街市買餸，
去完朋友屋企食飯後預備今天的早午餐。

這三天計劃了吃傻仔餐，
但天天都飲薯湯會悶死的~~~

 好 ~~~ 一於整薯容波波啦!!!

以下就是早午餐的份量
薯仔 x 2 (540g) + 1/3紅蘿匐 + 牛丸5粒 
+ 香草 + 鹽 + pepper

炸仔出場
無油炸薯容波波

 好香~~~差點忍不住~~~大吃一番
一共焗了11粒

 午餐再加多一大碗豆苗及5粒牛丸

 早 + 午餐 : 6穀 + 2肉 + AB菜

正常早午餐應該要共吃4份肉，
但是今晚約了同學仔吃晚飯，
所以留番多一點肉的份量作晚餐。

 以下這份蕃茄牛丸雞扒是給我家大王的午餐。
另配闊條麵。

晚餐吃了韓國炒粉絲、年糕及人參雞
運動 : 25mins 行樓梯 + 急步行

2012.12.17@DAY 8

wah~~~hahaha今早上磅終於落磅了，
雖然只有減了0.4磅，總比加0.4磅好。

今早又好比心機煮早餐及預備午餐，
因為我今晚又要與朋友打邊爐，
所以要花點心思安排食物的份量。

早餐是自家製麵包 + 30g去皮雞扒 + 紅蘿蔔絲
早餐 : 4穀 + 1肉 + B菜

加了低脂沙律醬及牛油

 早點 : 脫脂奶 x 1

這塊包包是預備肚餓時吃的。
兩穀

午餐娃娃菜、冬菇、金菇、木耳、生麵及去皮雞扒60g

午餐 : 1.5穀 + 3肉 + AB菜

用炸仔的好處是可以將肉本身的油炸出來。
三小塊沒有皮的雞扒也可以炸出那麼多油。
利害!!!

 晚上打邊爐，我的計劃是
先烚菜、菇及一個烏冬
最後才吃幾片肉，但計劃完全失敗，
所以話減肥是要閉關的。

運動 :40分鐘急步行

2012.12.14@DAY 5

昨天吃了拉麵，上磅也有點擔心，
今早的磅數與12/12一樣，
比昨天減了0.2磅。~好彩~

早餐  : 4穀 + 1肉

白方包 x 2 + 雞肉 x 30G(熟) 

午餐  + 晚餐 : 5穀 + 5肉  + A菜

芋絲14扎 + 意粉 x 1碗 + 雞肉 x 180G(熟) 

+ 青椒 + 紅蘿蔔 + 洋蔥 + 菜芯

由於今晚是團契大食會，

大食會的食物多數都不能吃，

故自己預備了炒意粉。

2012.12.13@DAY 4

Day 4 今早上磅沒有輕了還重了0.2磅，

可能昨天吃得太豐富了及放得太多調味料，

所以影響了磅數(去不到水)，

由於今晚約了朋友吃拉麵，

 故明天要吃無鹽餐。

早餐只可吃2片白麵包 + 脫脂奶1盒。

早餐 : 4殼 + 1奶

午餐 : 4穀 + 1.5肉 + A菜 + 少少紫菜粉 + 辣醬

糙米飯 + 白烚菜芯 + 炸雞柳 

其實個份量都很多，一定飽!

 晚餐日本拉麵

 

晚餐 : 4穀 + 豬肉拉麵 + AB菜

富貴柿 X 1

 

 

 

2012.12.12@DAY 3

今早上磅少了0.4磅 (三天共減了3.6磅)，
我估之前一定超標得太利害了，
當我乖乖的不吃零食及做運動，
體重就慢慢開始下降了。

要繼續努力

早餐 : 4穀 + 2肉

四片方包，今天的方包是在OK買的，
再配兩片低脂芝士。


午餐 : 4穀 + 2肉 + B菜

蕃茄薯仔魚湯 + 紅米飯，
一煲湯飲足幾日，又方便又飽肚。

下午茶 : 4片沙田柚

晚餐 : 3殼 + 3肉 +  A菜

放工回家很疲倦，好想睡覺，
但個肚就係到打鼓，
唯有爬起身煮飯食，但白米又食完未買，
再廚櫃內找到幾包意粉，
好今晚就煮芝士意粉啦!
芝士~~~當然是用低脂那種

加了幾粒青口(隔夜餸來的) +
紫菜粉粉(O者係食味精)

 用炸仔(無油炸煱)炸的雞柳粒

 配辣椒醬"一番"

飯後還有菠蘿(4片)作飯後果