2012.3.26@洋蔥包

洋蔥包

在第二次發酵時加入新鮮洋蔥

吐司顏色很美麗

 快速程式發酵效果很好

 超香 (老公話)

今次大約放了1/4個洋蔥

老公話可以再多一點洋蔥

2012.3.26@雪耳鮑魚仔雞湯

雪耳 7小個

 浸水 ~~~~~ 會發大的

 百合、蓮子、時實、蜜棗

 鮑魚BB ~ very dirty要用刷清潔

刷走晒d泥沙

 去皮雞胸肉 ~ 兩大塊

放了六碗平碗水

 按電掣30分鐘

 半碗水都沒有少

很濃味!!! 下次可以煲蘋果雪耳 ^.^

2012.3.26@牛筋條炆薯仔

牛筋條在惠康買的，40幾蚊。

 紅薯 + 黃薯
~ 其實煮完之後沒什麼大分別

 乾蔥 + 蒜頭

煮完之後溶晒

 柱侯醬 ~ 這樽柱侯醬唔夠咸，唔好食的。

 加40ml水

 只是炆20分鐘及焗15分鐘

 好軟身 ~~~ good

 奇怪一滴油都沒有吓，

竟然成層油，

好恐怖

2012.3.26@白吐司

原味吐司 ~ 白方包

P仔來左咁耐，第一次焗白方包，

 發酵程度及色澤非常好。

柔軟度10分滿分

比起街買的方包正好多

2012.3.25@杏仁碎法國麵包

杏仁碎法國麵包

 今天早上特別焗了法國麵包給

meigi and 爹爹試味，

爹爹大讚吐司皮好味，

真奇怪原來這個世界上有人喜歡

吐司皮的。

不過我試個將頭尾兩塊吐司剪碎，

用焗爐翻熱超正 !!!

全家都喜歡吃咸麵包

不喜歡甜麵包，除玉桂卷外

2012.3.25@豬豬曲奇

豬豬曲奇

還記得小時候第一次整cookie，

cookie出爐時變了花生酥，

又試過cookie變石頭，

粉團很難處理，

之後就無心機研究了。

最近上網看見好多blog友整cookie，

而且樣子很吸引，

鼓起勇氣再焗cookie。

豬豬做型，好可愛!

終於都成功了，吃了一口，總算似曲奇餅。